Cette ville fortifiée extraordinaire aux origines romaines (IIIème et IVème siècles), est inscrite, comme le Canal du Midi, au Patrimoine de L'Humanité depuis 1998.

Ce sont essentiellement La cité de Carcassonne et Le Château Comtal du XIIème siècle qui l'ont été par l' U.N.E.S.C.O.

La cité de Carcassonne du haut de ses 26 siècles d'existence s'élève au sommet d'une modeste colline entourée à perte de vue de champs de vignes. Au loin, au nord-ouest, les contre-forts de la Montagne Noire, au sud, ceux des Pyrénées.
Propriété du Roy de France, place centrale de la région cette incroyable forteresse acquit sa forme actuelle sous les règnes de Saint-Louis, Philippe le Hardi et Philippe IV le Bel devenant au fil des siècles une citadelle imprenable.
Elle était alors très prospère. Mais le traité des Pyrénées qui repoussa la frontière française de plus de 60 Km au sud vers les Pyrénées, lui firent perdre son rôle de sentinelle militaire.
Les habitants s'établirent peu à peu dans la plaine où il était plus facile de commercer les céréales et le vin.

Le port est situé tout près du centre très commercial de Carcassonne. Ce port ne fut construit qu'en 1810, sous la pression des carcassonnais qui se trouvaient lésés dans leur commerce par rapport aux villes situées sur le Canal du Midi.
Pierre-Paul Riquet voyait dans le plan initial du Canal d'Entre Deux-Mers, Carcassonne traversée par la voie d'eau et devenir une place forte du commerce de l'Aude, d'autant qu'en 1660, Carcassonne était La Mecq(...)