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Gers (Midi-Pyrénées)

Armagnac

C'est une eau-de-vie française de réputation mondiale.

Sa vinification s'effectue à partir de cépages tels que le colombard, l'ugni blanc , la folle blanche…
Il existe différentes appellations :

  • L'Armagnac avec 3 étoiles :
    rassis en fûts de chêne pendant 3 ans.
  • L'Armagnac V.S.O.P :
    assemblage des meilleurs crus du Bas armagnac et de Ténarèze, le plus jeune ayant 5 ans d'âge.
  • L'Armagnac Hors d'Âge :
    Une belle robe " or brun " dénote plus de dix longues années de vieillissement en fût .
  • L'Armagnac extra-vieux :
    C'est une eau-de-vie très rare, dont les degrés sont tombés naturellement à 40° avec l'âge plus de 20 ans.
    Elle conserve un bouquet très puissant, typique du très vieil Armagnac de Ténarèze.
Franc Carron
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