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Haute-Garonne (Midi-Pyrénées)

Toulouse

Toulouse, capitale de l'Occitanie, est appelée " ville rose " par la profusion de ses bâtiments en brique. Elle compte plus de 850 000 habitants.

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Flâner au gré des ruelles du vieux Toulouse apporte magie et apparition-surprise, détails d'architecture, luxuriants jardins derrière les portes entrebâillées, fonds de cour d'hôtel particulier, cachés à demi par de lourdes portes boisées, tous vestiges du passé vivants au coeur du présent bruissant de cette capitale.

Toulouse, c'est bien sûr la basilique de Saint-Sernin, entièrement rénovée, la cathédrale Saint-Etienne où toute l'histoire de la ville se lit dans les périodes architecturales qui s'y sont succédées, mais c'est aussi ses jardins à nuls autres pareils, ses bords de Garonne pour goûter au calme serein d'une nature ressourçante et apaisante.

Toulouse, c'est aussi la capitale de la haute technologie :

L'Aérospatiale est le plus grand centre aéronautique d'Europe. L'Usine Clément Adler produit sur 350 Ha, les Airbus A330 et A340 avec plus de 10 000 employés.
Le CNES, avec l'ESA, Agence Spatiale Européenne, représente l'un des plus grands pôles de recherche spatiale au monde.
De ce fait, Toulouse bénéficie d'un tourisme d'affaire et d'industrie.
La cité de l'espace est le site le plus visité depuis son ouverture. Ici le visiteur appréhende l'espace en manipulant, en expérimentant à l'aide de stimulateur de situations. Il apprend à connaître les étoiles au sein du planétarium et après la visite du jardin astronomique, à découvrir Ariane 5 grandeur nature.

Toulouse est une capitale culturelle ; la musique y trouve une large place avec le célèbre orchestre du Capitole, les ballets et pièces lyriques au théâtre du Capitole, entièrement rénové, le théâtre où de nombreuses troupes se produisent, sans compter la musique de variété française qui a vu naître un grand chantre, Claude Nougaro et ces dernières années, de nouvelles têtes d'affiches issues du pays toulousain.
De nombreux musées et lieux d'expositions font de Toulouse un festival de culture à l'année.

En gastronomie

la capitale séduit les yeux des visiteurs, mais aussi leurs palais, lors des marchés sous les halles comme celui de Victor Hugo ou celui des Carmes ou encore en plein air tels ceux des grands boulevards, de Saint-Sernin ou de la Colombette. Il y a là une profusion de fruits et légumes, des étals riches en couleurs et en saveurs qui parlent du Midi Toulousain.
De nombreux restaurants, dont certains à la renommée nationale, ravissent le palais des saveurs et flagrances du terroir.

Le Canal des Deux-Mers à Toulouse

Ce dernier coule sereinement sous les ombrages des arbres centenaires et majestueux.
Toutes ses rives ont été réaménagées pour les utilisateurs. Une piste pour vélo traverse tout le département le long du Canal et trouve à Toulouse de nombreux adeptes de la nature, pour pratiquer ce sport international et s'y ressourcer.
On peut y admirer les ponts Jumeaux, le Canal de Saint-Pierre, ouvrages conçus par Pierre-Paul Riquet, créateur du Canal d'entre-deux mers, dont la statue placée en bordure du Canal, rappelle à la foule jalonnant les allées Jean-Jaures, la nécessité de cette voie d'eau, richesse du Sud Ouest par sa capacité au transport d'eau en direction de l'agriculture, et au transport de touristes, heureux de découvrir les joies sereines du calme naturel.