e vignoble du Château Bellevue La Forêt a été entièrement créé en 1974 sur l'aire des Côtes du Frontonnais pour produire des vins rouges et rosés d'appellation d'origine contrôlée correspondant aux goûts d'une clientèle exigeante.

es vins du Château Bellevue La Forêt proviennent des cépages les plus grands : 

• Cabernet Franc, 
• Cabernet Sauvignon, 
• Syrah, 
• Gamay Noir 
• et le cépage le plus rare: la Négrette, exclusif à l'appellation, que l'on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde.

l'heure actuelle, le vignoble s'étend sur 115 hectares.